胆结石饮食要注意哪些

胆结石的发病与饮食不当密切相关。所以治疗胆结石除了手术治疗外，饮食治疗也非常重要。那么胆结石患者的饮食要注意哪些呢？利辛玛丽亚医院外科专家为您解答。

1、要摄入适量的热能

热能的供给要满足生理需要，一般为1500—2400千焦。同时饮食要多食富含纤维的蔬菜、水果，以减少胆结石形成。

2、限制脂肪供给

手术前后饮食应限制脂肪，随病情好转可略微增加。忌用油腻、煎炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、烤鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。

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3、控制胆固醇

胆结石患者要限制高胆固醇的食物，以减轻胆固酪代谢障碍，防止结石形成。

4、补充蛋白质

充足的蛋自质可以补偿损耗，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤、恢复正常功能有利。

5、适量的糖类

长期过食甜食也是导致胆结石发病的一个因素，因此胆结石患者要限制糖类的摄入，尤其是肥胖者要避免过多摄入糖类。

6、补充维生素和无机盐

选择富含钙、钾、铁的食物。b族维生素以及脂融维生素也很重要。

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